在7-Eleven,兼职打工人员还将承担商品订货工作。该工作负责人需要收集分类情报、建立假说并进行验证。责任重大,但同时也是一份有意义、有趣的工作。
便当等保质期短的日供商品,尤其容易受到天气状况及附近举行的活动的影响,因此在订货前需要提前调查。当商品如预期出售时的成就感是无与伦比的。
“Face UP”是便利店业界的专用语。因客人会优先拿走货架外侧的商品,而摆放在货架里侧的商品会被遗忘。这会导致这些商品看起来像是压仓货,这样的印象并不好。“Face UP”说的便是,要不断地把货架里侧的商品摆放到最前排来。这一举措能有效提高销售额。
POP是“Point of purchase advertising”的缩写。是零售卖场以商品促销为目的、在店内设置的宣传广告。以店内宣传广告(POP)方式对新商品、话题商品进行的促销,对销售额有明显的提升效果。